Autor: María José Almudí

Las cónicas, matemáticas en su esencia más pura, pero también una palabra que te puede llevar hasta lo más profundo del conocimiento. Es un regalo que viene de la noche de las maravillas del saber y del descubrir. Se llama cónica a la curva obtenida al cortar una superficie cónica por un plano, y que no importa cómo se corte, siempre es matemático, siempre es perfecto.
Quizá la definición que hizo Galileo de las matemáticas es tan exacta como bella.
“Son el alfabeto con el cual Dios ha escrito el universo”

“Una Olimpiada es un periodo de cuatro años civiles consecutivos, que comienza el primero de enero del primer año y finaliza el treinta y uno de diciembre del cuarto año”.
Texto oficial que aparece en la Carta Olímpica.

La primera regla de la vela es, si ves a alguien en problemas ayúdalo. Pude ganar la medalla de oro, pero en las mismas circunstancias volvería a tomar esa decisión.
Lawrence Lemieux

“Auh cenca huey in tlatlacol yez in cofrariasmeh intla quicallaquizequeh in titicih hospital tel callaquizqueh in nelti tlamatinimeh in quiximatih in zacapahtli in quenami nepapan cocoliztli…”

“ Un muy gran servicio de los cofrades será que hagan entrar al hospital a los titicih, médicos, pero que entren los que son tlamatinimeh, sabios verdaderos, los que conocen por experiencia propia las hierbas medicinales y de que condición son las verdaderas enfermedades…”

Segunda disposición de las “Ordenanzas para aprovechar las cofradías a los que han de servir en el hospital” Redactadas en náhuatl a mediados del siglo XVI bajo la supervisión de fray Alonso de Molina y traducidas al castellano por don Miguel León Portilla

El hombre desde siempre ha esperado, y sigue esperando, encontrar hechos espectaculares lejos de él, o más aún, fuera de su planeta, como si la distancia o lo desconocido garantizaran el éxito, sin comprender que lo asombroso y espectacular es él mismo.

Los garbanzos, esa leguminosa que se cultiva por primera vez en Turquía, que llega a España con los cartagineses, luego a México, de la mano de la conquista, que se adueñó de los paladares de uno y otro lado del Atlántico y que hoy, en este siglo XXI, donde parece que todo es posible, son candidatos a viajar a la luna con la misión de alimentar a los astronautas y futuros residentes en nuestro satélite. Pero antes de viajar al espacio demos una mirada aquí, en la tierra, al papel tan importante que tienen en el turismo gastronómico